中華の本場、香港より真空冷凍フカヒレ＆乾燥フカヒレが届きました。
この会社は真空冷凍フカヒレを中心に乾燥フカヒレなど自社加工製品を日本をはじめ韓国、シンガポール、北米などに輸出し
現在までにサウスウインド以外の日本企業にも数多くの納入実績があります。
お勧めは真空冷凍フカヒレです。
乾燥フカヒレのように何日も下準備に手間をかけることなく、短時間でお客様の注文に対応出来る為、
どの様な形態の店舗様にも冷凍庫にストックしておくだけで一品からの料理にも時間をかけず素早く対応出来ます。
解凍→加熱→味付けの短時間の作業で料理が出来上がります。
このような事から人件費など諸々の経費削減に貢献することの出来る高付加価値製品、
今の時代に合った製品になっています。
真空冷凍フカヒレ、乾燥フカヒレ共に胸ビレ、背ビレ、尾ビレ各部位提供可能です。
原材料 ヨシキリ鮫
左より胸ビレ、尾ヒレ、背ビレ
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